豆瓣醬生產線

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豆瓣醬生產線

吊框式湯瓣線

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產品編號
73
設備材質:
接觸物料部分為不銹鋼304材料
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-
+
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詳細介紹
參數

  1、使用開水浸泡法,可以有效地將原料中的雜菌殺死,有利于后期接種制曲。

  2、蠶豆瓣經過開水燙制可使原料熟化,使蛋白質變性,制曲效果好

  3、蠶豆瓣燙制后,進入冷水池,迅速冷卻使蠶豆瓣的溫度控制在40°C以下,為后續接種制曲工藝提供理想的溫度條件,可以有效縮短制曲時間,特別是在冬季,效果明顯。

  4、和傳統工藝相比,該生產線自動化程度高,制曲時間縮短、效率提高,節省勞動力,產量可達每小時3- 5噸。

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發布時間:2021-02-03 16:56:51

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